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 Gratin dauphinois

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Patou
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MessageSujet: Gratin dauphinois   Ven 28 Oct - 14:28

Ingrédients.

800 Grammes de pommes de terre.
Sel.
Ail.
Huile.
3/4 De lait.
Une cuillère à soupe de crème fraîche.
Oignon "facultatif".

Préparation.

Pour ce qui aime l'oignon, l'épluchez et le couper en morceaux, et le faire dorer. Réserver.
Epluchez et laver les pommes de terre.
Coupez les en rondelles.
Dans la cuve, mettre un peu d'huile.
Une couche de pommes de terre, un peu d'oignon, salez et ajouter l'ail.
Recommencez une autre ranger de patates...
Ajoutez le lait, et la crème fraîche.
Cuisson sous pression 18 minutes.
Si vous désirez, ajouter du gruyère râpé ou du fromage à fondu, et faire gratiner au four.

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