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 Lapin chasseur

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Patou
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MessageSujet: Lapin chasseur    Ven 30 Sep - 14:54

Ingrédients.

1 Lapin déjà découpé.
2 Carottes.
1 Echalote.
Une branche de thym.
Une bonne cuillère à soupe de farine.
Ail.
Sel
300 Ml d'eau.
Huile.

Préparation.

Mettre sur manuel/dorer.
Verser l'huile.
Mettre ensuite le lapin a faire dorer, je n'attends pas que le préchauffage finisse, car la cuve commence à chauffer et cela gagne du temps en cuisson.
Remuez les morceaux.
Attendre quelques minutes pour qu'il soit bien dorer, et ajoutez les carottes en morceaux, et l'échalote en entier.
Remuez et saler. Ajouter l'ail et le thym.
Ajoutez ensuite la farine.
Remuer, ajoutez l'eau, bien remuez, plusieurs fois, quand vous êtes satisfait de la consistance de la sauce.
Arrêter de dorer, fermer le couvercle.
Cuisson sous pression 20 minutes.
Délicieux!

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