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 Brioche perdu en pudding

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Patou
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MessageSujet: Brioche perdu en pudding   Ven 18 Aoû - 14:53

Ingrédients

   2 œufs
   50 gr de sucre
   1 l de lait
   2 cas d’eau de fleur d’oranger
   8 tranches de brioche
   sucre glace (pour décorer)

Préparation

Mélanger œufs et sucre.

Ajouter le lait et l’eau de fleur d’oranger.

Plonger les tranches de brioche dans cette préparation.

Placer dans un moule rond et filmer le moule.

Placer dans le panier vapeur, puis le tout dans la cuve avec 200 ml d’eau dans la cuve.

Lancer la cuisson rapide/sous pression pendant 30 minutes.

Démouler.

Saupoudrer de sucre glace et manger tiède.

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Brioche perdu en pudding
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