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 Risotto à la ratatouille

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Patou
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MessageSujet: Risotto à la ratatouille   Ven 18 Aoû - 14:38

300 g riz arborio

1 ou deux oignons

un fond d' huile d’olive (2 cuillères à soupe)

un cube de bouillon de volaille dilué

76 cl d'eau

(2 cuillères à soupe de crême épaisse + parmesan... je ne les mets pas vu que je suis en mode light)


Lancer le mode dorer, mettre l'huile d'olive et les oignons émincés.



Ajouter le riz et le faire nacrer.



Ajouter le cube dilué dans l’eau

Lancer la cuisson sous pression pour 6 min.



Préparer par assiette environ 300g de riz et 200 g de ratatouille (recette ci-dessous).

Pour en faire un plat complet, j'ai ajouté du filet mignon séché en tranches.


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