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 Choux fleur gratin

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Patou
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MessageSujet: Choux fleur gratin   Ven 18 Aoû - 14:37

Ingrédients

Un chou-fleur

3 courgettes

20 cl de crème liquide (ça fonctionne aussi avec de la crème épaisse)

sel

poivre

muscade (autres épices possibles ... paprika...)

200 g de fromage râpé (plus ou moins selon les goûts





Laver le chou-fleur et le détailler en fleurettes

Couper les courgettes en rondelles

Déposer dans le panier vapeur

Mettre 200 ml d'eau dans la cuve

Lancer la cuisson sous pression pour 10 min



Déposer les légumes dans un plat à gratin, saupoudrer de sel, poivre et muscade en poudre (ou râpée).
Ajouter la crème (légère si vous voulez baisser la valeur calorique du plat)

Déposer sur le dessus de l'emmental râpé (mozzarrella pour une version plus light)



Passer au four 180° une dizaine de minutes pour avoir le petit côté gratin.

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